1. เมล็ดพันธุ์ข้าวจ้าว กข 43 น้ําหนัก 25 กก.
ข้าว เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานกับร่างกาย และเป็นอาหารที่สําคัญกับชาวไทย เพราะคนไทยกินข้าวร่วมกับกับข้าวต่าง ๆ ในทุก ๆ วัน การพยายามจํากัดน้ําตาลในเลือด หรือควบคุมพลังงานที่ได้รับในแต่ละวันอาจโดนให้เน้นมาที่การลดปริมาณข้าวที่กินในแต่ละมื้อลง อาจส่งผลให้ไม่อิ่มท้องเหมือนเคย แต่ข้าว กข 43 อาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของคนที่มีปัญหาเหล่านี้ข้าว กข 43 คืออะไร ?ข้าว กข 43หรือRD 43เป็นข้าวเจ้าพันธุ์หนึ่งที่ได้จากการผสมเดี่ยวระหว่าง พันธุ์ข้าวเจ้าหอมสุพรรณบุรี และพันธุ์สุพรรณบุรี ในปัจจุบันจะพบแหล่งปลูกอยู่ที่จังหวัดชัยนาทและสุพรรณบุรีเป็นส่วนใหญ่ข้าว กข 43 น้ําตาลต่ํากว่าข้าวอื่นข้าว กข 43 มีคุณสมบัติพิเศษคือ มีค่าดัชนี้น้ําตาลต่ํากว่าข้าวอื่น ๆ ทั่วไป เช่น ข้าว กข 15 มีดัชนีน้ําตาลที่ 69.1 ข้าวพิษณุโลก 80 ค่าดัชนีน้ําตาลอยู่ที่ 59.5 แต่สําหรับข้าว กข 43 จะมีค่าดัชนีน้ําตาลอยู่ที่ 57.5 เท่านั้น นอกจากนี้ยังมีค่าอมิโลสต่ํา (ค่าที่สามารถระบุความนุ่มเหนียว และร่วนแข็งของข้าวได้ ค่าอมิโลสยิ่งต่ํา ข้าวยิ่งนุ่ม) อยู่ที่ 18.82 % (ระดับที่เหมาะสมคือ 10-19) ทําให้ข้าว กข 43 มีความอ่อนนุ่ม รับประทานง่าย (ใกล้เคียงข้าวหอมดอกมะลิ 105)ข้าว กข 43 ทางเลือกของผู้ป่วย-ควบคุมน้ําหนักจุดเด่นของข้าวพันธุ์นี้ มีแป้งข้าวสารที่มีโมเลกุลมีขนาดใหญ่กว่าข้าวพันธุ์อื่นๆ เมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว การย่อยแป้งให้เป็นน้ําตาลก็จะช้ากว่าข้าวพันธุ์อื่นๆ ดังนั้น ข้าวพันธุ์ กข 43 จึงเหมาะสําหรับผู้บริโภคที่เป็นโรคเบาหวานนอกจากนี้การที่เป็นข้าวที่ใช้เวลาย่อยแป้งเป็นน้ําตาลได้ช้า จึงทําให้อยู่ท้องได้นานขึ้น จึงเหมาะกับคนที่อยู่ในระหว่างควบคุมน้ําหนักอีกด้วยทั้งนี้ ไม่ได้หมายความว่า ข้าว กข 43 สามารถรับประทานได้โดยไม่กลัวอ้วน หรือรับประทานแล้วช่วยลดน้ําหนักแต่อย่างใด เพราะอย่างไรข้าวก็คือข้าว คือคาร์โบไฮเดรต คือแป้ง เป็นเพียงอีกทางเลือกหนึ่งที่ช่วยให้คนที่ชอบรับประทานข้าวได้ลองลิ้มชิมรสกัน ดังนั้นจึงควรจํากัดปริมาณที่รับประทานในแต่ละวันให้เหมาะสมเรื่องน่ารู้ของข้าว กข 43ข้าว กข 43มีอายุการเก็บเกี่ยวสั้น 95 วันเมื่อปลูกโดยวิธีหว่านนํ้าตม ค่อนข้างต้านทานต่อโรคไหม้และเพลี้ยกระโดดสีนํ้าตาล เหมาะสมพื้นที่นาชลประทาน พื้นที่ที่มีนํ้าท่วมขังเป็นเวลานาน และเกษตรกรมีช่วงเวลาในการทํานาน้อยกว่าพื้นที่ปลูกข้าวอื่น ๆ และพื้นที่ที่มีปัญหาข้าววัชพืชระบาดแต่เนื่องจากเป็นข้าวอายุการเก็บเกี่ยวสั้น จึงไม่ควรปลูกร่วมกับข้าวที่มีอายุต่างกันมาก อาจจะเสียหายจากการทําลายของนก และหนูได้ นอกจากนี้ข้าวพันธุ์นี้มีลําต้นเล็กการ ใส่ปุ๋ยอัตราสูงอาจทําให้ข้าวล้มได้ และข้าวพันธุ์นี้อ่อนแอต่อโรคไหม้